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低照度作业人员在饮食上应注意什么?

   随着科技的进步,越来越多的仪表操作,电视、电脑、电影、录像、游戏机普遍进入每个家庭.要在低照度条件下进行观看;另外,军队、司机、飞行员、井下和隧道工作有很多活动要在黑暗中作业,所以保护暗适应能力与提高夜间视力对其非常重要。维生素A、蛋白质、锌、硒、维牛素B2等营养素均与暗适应功能和视力有关,在膳食中应加以重视,具体要求如下:

  (1)经常食用富含维生素A的食品,如肝、蛋类每周1-2次。蔬菜500克/天,选择有色蔬菜(绿、红、黄)较好。

  (2)蔬菜供应困难时可利用野菜,大部分野菜中胡萝卜素含量比种植的蔬菜高。如果通过膳食难以达到,可补充鱼肝油,也可进食维生素A强化食品或饮料。

  (3)保证优质蛋白的供给量,应占蛋白质量的50%。避免单纯吃猪肉,要调剂一些鸡、鸭、兔及鱼肉,常吃肝、肾、蛋类还可提高维生素B2摄取量

  (4)动物性食品含锌、牛磺酸较丰富,应多食用。硒的含量在海产品中最丰富,应多选用。

  (5)营养补充剂的应用。从事低照度作业人员每天保证摄入维生素A1500微克视黄醇当量(相当于5000国际单位),锌60毫克,硒60微克,牛磺酸60毫克。如果膳食中不能满足摄入量,应选用营养补充剂。

  (6)其他保障措施。进入低照度车间前应先在暗处适应数分钟,可较好地保持暗视能力;暗室工作者应配红色眼镜或用红色照明灯,所有光源应有灯罩,使不刺激眼睛。夜间值班人员应保证充分睡眠,避免过劳、神经过度紧张和抽烟饮酒等。