营养学家们永远把合理的食物搭配放在第一位。粮食、蔬菜、水果、豆类等有数以千种的营养物质在里面，如果能把它们合理搭配好，营养是很齐全的。

　　一般情况下，营养素补充剂并不是必须使用的。但是也不能“一棍子打死”营养素补充剂，因为人有不同的情况和特殊的生理时期，比如女性在怀孕的时候铁、叶酸等营养物质的需求量会比较多。有些人由于某些特殊的情况可能会缺少某些微量营养素、维生素等，那么他可能需要额外用营养素补充剂加以补充。但是一般从营养学的角度而言，并不主张靠维生素、矿物质的补充剂来保证营养的充分，而是要靠食物多样化的合理搭配。