急性胃肠炎发生多由于饮食不当、食入生冷腐搜、秽浊不洁的食品所致，除了到医院给予消炎补液之外，患者日常生活中还应该注意以下几个方面的问题:
①卧床休息，注意保暖。
②注意少吃多餐，尤其是对于儿童患者，不可进食过多的食物，半饱即可。
③急性期患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多，因此需补充液体，可供给鲜果汁、藕粉、米汤、等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水。
④为避免胃肠道发酵、食肉类等易产气食物，由于牛奶含脂较高，也不易食用的摄入。
⑤找出可能的不洁食物胀气，急性期应忌，并尽量减少蔗糖，避免再次进食。应注意饮食卫生街边小吃，夏季特别注意尽量不要吃冰箱储存的剩菜，尤其是老年人忌食，不要因为吝音一点食物而生一场大病。另外还要提醒大家在烹调扁豆时最好采用炖法烧制，熟透后再吃，避免炒食。

如果出现:腹泻不缓解，或同时存在频繁呕吐，导致进食不能，须立即就诊；腹泻停止后出现腹胀腹痛、呕吐、停止排便排气等症状，须立即停止进食进水，并就诊；急性胃肠炎具有传染性，须注意隔离，饭前便后洗手及公用卫生间消毒是防止传染最有效的办法。