吃海鲜喝啤酒常被人认为是人生一大快事，但有许多人却每次满足了自己的口腹之欲后出现大脚趾红肿疼痛，这种情况比较多见的原因是痛风。

痛风古称“王者之疾”，因此症好发在达官贵人的身上，如元世祖忽必烈晚年就因饮酒过量而饱受痛风之苦。痛风因嘌呤代谢障碍而发生，属于关节炎的一种。是由于尿酸在人体血液中浓度过高，在软组织如关节膜或肌健里形成针状结晶，导致身体免疫系统过度反应而造成痛苦的炎症。-般发作部位为大脚趾指关节、踩关节、膝关节等。痛风初期，发作多财下肢。长期痛风患者也有时发作于手指关节。急性痛风发作部位出现红、肿、热、剧烈疼痛，一般多在子夜发作，可使人从睡眠中惊醒。使用显微镜观案会发现患处组织内有松针状尿酸盐沉淀。就是尿酸盐沉淀引起的剧烈疼痛。请注意，发病期的血尿酸由于已经生成沉淀，所以尿酸值比平时最高值低。

痛风可以由饮食、天气变化(如温度、气压突变)、外伤等多方面原因引发，最多见的还是饮食诱发。海鲜在体内代谢后产生大量尿酸，而或时饮酒更容易引发痛风，因为酒精在肝组织代谢时，大量吸收水分，使血尿酸浓度增高，原来已经接近饱和的尿酸，加速进入软组织形成结晶。