粮食类应适当多选择粗杂粮，特别是燕麦。燕麦含有丰富的β-葡聚糖，其在水中的溶解性和稳定性非常好，私附性和吸水性也好，对身体无任何毒性和不良作用；更重要的是它具有膳食纤维的所有优点。燕麦的种植不需要农药和化肥帮忙。在发挥防治肥胖、糖尿病、脂肪肝作用的同时、也让您免去对食物污染的担优。

　　副食以大豆灰制命、鱼虾、禽类、夜肉类为好。鱼、虾、瘦肉和大豆富含杭脂肪肝因子，特别是大豆中很多成分都有辅助治疗脂肪肝的作用。如大豆磷脂可增加有搬运脂肪作用的脂蛋白的合成，大豆卵磷脂、大豆低聚糖、大豆皂若、大豆异黄酮有降血脂、减肥作用。

　　蔬菜应多选深色蔬菜。烹调油应选植物油，有条件者可适当选择橄榄油、茶油等。