要想让孩子不偏食、不挑食，最重要的就是在家里形成一个良好的饮食氛围。要做到这一点，需要父母自己保持良好的饮食习惯和正确的饮食观念，并善于营造宽松的饮食环境。不在孩子面前说什么食物好吃，什么食物难吃。同时，父母在进餐时也要以身作则。如果孩子看到自己喜欢的人吃什么都香，他们在不知不觉中也会喜欢上这些食物。

    如果孩子不吃某些食物，既不要大惊小怪、过分批评，让孩子产生抵触情绪，也不能纵容肯定，强化挑食行为。这种食物应当继续成为餐桌上的一部分，只是父母可以问一问：觉得这个菜有什么不好吃？下次试着变换烹调方法，尝试用孩子喜欢的口味来烹调这种食物。从少量开始，逐步增加，也可将孩子喜欢吃的和不爱吃的食品掺在一起吃，并注意多样化。如果孩子接受了以前不吃的东西，或者在饮食上更加合理，父母可以适当给予精神奖励，或者其他非食品形式的鼓励，来引导他形成好的饮食习惯。

    另外，聪明的家长还懂得让孩子变被动为主动，变“要我吃”为“我要吃”。6～12岁的孩子充满了好奇心和探索的欲望，如果让孩子对食物多一些了解，他们就会对食物产生心理认同，也能减少对很多食物的偏见。