正常情况下，相邻两牙之间有紧密的接触关系，良好的合面边缘嵴、发育沟、牙尖外形和龈缘形态，能防止食物进入到牙间隙，因此吃东西时是不会塞牙的。但是如果牙齿接触关系和形态、结构发生了改变，食物碎块或纤维就会在咀嚼的过程中，被楔入牙间隙内，我们称为食物嵌塞，俗称塞牙。

    引起食物嵌塞的原因有三种：首先当牙合面过度磨损，边缘嵴变低平，溢出沟消失，牙尖磨损不均匀，可引起食物嵌塞；其次牙齿错位、出现邻面龋坏、修复体与邻牙未恢复良好的接触关系或牙齿松动导致接触关系异常，也可引起食物嵌塞；这两种类型的食物嵌塞称垂直型嵌塞。牙龈乳头退缩，龈外展隙增大，食物由于颊舌的运动被压入牙间隙内，称为水平型嵌塞。

    解决食物嵌塞首先要寻找原因，对因治疗。对于牙齿过度磨损造成的食物嵌塞，应进行调，增大外展隙，加深溢出沟，调磨过锐牙尖；充填邻面龋，恢复修复体或邻面充填物的良好接触关系；水平型嵌塞解决比较困难，建议养成饭后刷牙的良好习惯，或用牙线、牙缝刷或牙签及时将嵌塞食物清理干净，从而保持牙龈处于健康状态。