有人认为食醋可以杀灭空气中的细菌、病毒等多种病原微生物，因此能预防感冒。事实是这样吗？让我们先了解一下感冒是怎么引起的、食醋对微生物有多大的杀灭作用。

　　感冒是呼吸道传染病。一年四季均可能发生。细菌、病毒、支原体等多种病原微生物的感染均可引发普通感冒，是引发感冒的外在因素；体质差或受凉、淋雨等因素可导致抵抗力下降，是引发普通感冒的内在原因。普通感冒的传染性较弱。

　　食醋通常可分为酿造食醋和配制食醋，是一种酸性液体食品调味品，酸度有限。食醋中的酸性对一些微生物有一定的杀灭作用，但是，由于酸度有限，即使将微生物浸泡在食醋液体中，其杀菌作用也是很有限的，而且并不是所有的微生物对食醋都敏感。将食醋加热，弥散到室内空气中，空气中所含有的食醋量显著低于食醋液体，原有的杀菌能力也进一步下降。有些人将液体杀菌的数据直接应用于空气处理，想获取同样的杀菌效果几乎是不可能的。

　　同时，食醋加热后弥散到居室内空气中，会造成对室内空气化学性污染，因为食醋不是正常空气中应有的成分，我们在吸入空气的同时吸入了食醋的酸性气雾，会刺激、伤害我们的呼吸系统，造成黏膜损伤，反而可能促进感冒的发生。另外，眼睛接触酸性气雾，会刺激眼黏膜，浓度过高、时间过长，也会造成伤害。

　　因此，预防感冒的最好方法是感冒流行期接触感冒病人时戴口罩，防止吸入感染；锻炼身体、增强体质，提高身体抵抗力；开窗通风，稀释、消除空气中的致病微生物。用食醋熏蒸空气预防感冒的方式是不可取的。